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伊勢海老

2010年1月14日 (木) 01:45

伊勢エビ

 

今年も神津島の漁師さんから立派な伊勢海老をいただきました。

 

意気がよくてかなり跳ねるので

本来であれば生でお刺身にしたいところですが断念し、

軽く茹でで半生の状態でわさび醤油で!

もちろん神津島産の焼酎、盛若をロックで!

カシラは味噌汁でいただきました。

 

妻はあまり海老が得意でないみたいなので、

久しぶりに包丁とハサミで捌きました。

 

娘も緊張しながら見ていて

「カニだぁ~!」

と連呼していました。。。

 

何度教えても娘にはカニにしか見えないようでした。

 

 

 

 

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