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シェフ・デ・ブッチョ

2010年2月24日 (水) 22:46

今日は母の好きなスペイン料理を食べに

浦和のシェフ・デ・ブッチョに行きました。

 

さわらのサフランソース

私はイベリコ豚のグリル

妻は鶏肉のグリルをいただきました。

 

恥ずかしながら私はグリルのような

肉の塊としてのイベリコ豚は初めて食したのですが、

(ハムなどとは食感も味も違いますね)

牛肉以上の濃厚な味と食感があって

ビックリしました。

 

病みつきになりそうです・・・

 

 

 

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