2010年2月24日 (水) 22:46
今日は母の好きなスペイン料理を食べに
浦和のシェフ・デ・ブッチョに行きました。
母はさわらのサフランソース、
私はイベリコ豚のグリル、
妻は鶏肉のグリルをいただきました。
恥ずかしながら私はグリルのような
肉の塊としてのイベリコ豚は初めて食したのですが、
(ハムなどとは食感も味も違いますね)
牛肉以上の濃厚な味と食感があって
ビックリしました。
病みつきになりそうです・・・
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