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「ジュース類を飲むと、歯が溶ける」という説を耳にしたことがありますがこれは本当でしょうか。

ジュース類を飲むと歯が溶けるわけではなく、

口内のpHが酸性に傾く時間が長いと、歯が溶けるというのが正確です。

ジュース類のほとんどが酸性であり、コーラはpH2.2、スポーツ飲料はpH3.8くらいとされています。

数値で見ると、ものを溶かす性質を持っています。 口内は平常時、pH7の中性に保たれています。

ジュース類自体が持つ酸や、むし歯菌が飲食物に含まれる糖を分解して作り出す酸によって、口内のpHが低くなります。

そうすると、歯の表面のエナメル質からリンやカルシウムが溶け出します。

この現象を「脱灰」と呼びます。 その後、唾液が食後30分～1時間かけて口内のpHの値を中性に戻していきます。

そうすると、溶けだしたリンやカルシウムが歯に戻ります。これを「再石灰化」と呼びます。

ジュース類を飲んで、口内のpHが酸性に傾く「脱灰」の時間が長いと、むし歯になるのです。

ジュース類のpHではなく、口内のpHが重要です。

一番よくないのは、だらだら飲んだり、食べたりすることです。チョコレートや飴をだらだらと食べ続けていると、

口内のpHが酸性優位な環境となり、むし歯になりやすくなります。